Il corso avrà inizio martedì 1 aprile 2025 con questo programma:

Martedì 01/04/2025 1. Storia della viticoltura dalle origini ai giorni nostri

Martedì 08/04/2025 2. La vigna – produzione delle uve

Sabato mattina 12/04/2025 3. Visita didattica a una azienda vitivinicola

Martedì 15/04/2025 4. La cantina – Produzione e componenti del vino

Martedì 29/04/2025 5. Esame visivo ed esame olfattivo del vino

Martedì 06/05/2025 6. Esame gustativo del vino – scheda descrittiva e scheda punteggio

Martedì 13/05/2025 7. Vini spumanti

Martedì 20/05/2025 8. Vini passiti, Vini liquorosi, muffati e Icewine

Martedì 27/05/2025 9. Il servizio del vino e le funzioni del sommelier

Martedì 03/06/2025 10. La piramide qualitativa, la legislazione del vino

Martedì 10/06/2025 11. Studio e degustazione dei principali Vitigni Internazionali

Maggiori informazioni e modalità e costi di iscrizione qui.